Quand le soleil tape fort et que la chaleur devient écrasante, rien ne vaut une bonne citronnade maison pour se désaltérer. Bien plus savoureuse et saine que les boissons industrielles, cette boisson simple à préparer séduit par sa fraîcheur, son goût naturellement acidulé et son parfum citronné inimitable. Préparez-la en quelques minutes et offrez à vos papilles un voyage plein de vitalité !
📝 Ingrédients pour 1,5 L de citronnade maison
- 4 citrons jaunes non traités (bio de préférence)
- 100 g de sucre (ajustable selon vos goûts)
- 1,2 L d’eau fraîche
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
- Des glaçons
- Rondelles de citron pour la déco
Préparation – Prête en 10 minutes !
- Prélevez le jus de 3 citrons à l’aide d’un presse-agrumes. Filtrez-le pour retirer les pépins.
- Tranchez le 4ᵉ citron en fines rondelles. Réservez pour la déco et l’infusion.
- Dans une carafe, versez le sucre et ajoutez un verre d’eau tiède. Mélangez jusqu’à complète dissolution.
- Ajoutez le jus de citron filtré, le reste de l’eau froide et les rondelles de citron.
- Mélangez bien et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Servez bien frais, avec des glaçons et quelques feuilles de menthe si vous aimez.
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Astuces & Variantes à Tester
- Version plus légère ? Remplacez une partie du sucre par du miel ou du sirop d’agave.
- Envie de peps ? Ajoutez quelques zestes de citron dans la préparation pour intensifier le parfum.
- Version pétillante : Remplacez 50 % de l’eau par de l’eau gazeuse juste avant de servir.
- Herbes fraîches : Quelques feuilles de basilic ou de romarin infusées apportent une touche originale et aromatique.
- Glaçons fruités : Congelez des morceaux de citron, framboises ou menthe dans vos bacs à glaçons pour une touche fun et décorative.
Conseils pour une citronnade réussie
- Préparez-la à l’avance : elle sera encore meilleure bien fraîche, après quelques heures au frais.
- Goûtez toujours avant de sucrer davantage. Les citrons ne sont pas tous aussi acides !
- Si vos citrons sont très juteux, réduisez la quantité à 3. À l’inverse, si peu juteux, ajoutez un demi-citron de plus.
- Servez dans un pichet transparent avec rondelles et herbes visibles : effet « wow » garanti à table.
La Citronnade, Boisson Soleil par Excellence
Simple, saine, rafraîchissante et adaptable à l’infini, la citronnade maison est bien plus qu’une boisson : c’est un vrai moment de fraîcheur à partager. Que ce soit en terrasse, lors d’un pique-nique, ou pour accompagner un goûter estival, elle met tout le monde d’accord. Faites-en votre alliée cet été et dites adieu aux sodas trop sucrés ! 🌞🍋
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Je m’appelle Valérie, j’ai 52 ans, et depuis aussi longtemps que je me souvienne, la cuisine occupe une place centrale dans ma vie. Ma passion pour les saveurs, les recettes traditionnelles et les innovations culinaires m’a toujours accompagnée, transformant chaque plat préparé en une véritable aventure gustative.
Au fil des années, j’ai exploré diverses facettes de l’art culinaire, de la cuisine du quotidien aux mets plus raffinés, en passant par l’art de la pâtisserie. La cuisine est pour moi une source infinie de créativité et de bonheur, et j’ai fait de cette passion un véritable moyen d’expression.