Envie d’une douceur crémeuse et fruitée pour affronter la chaleur ? Le milkshake aux cerises est la boisson estivale idéale, à la fois rafraîchissante et sucrée, tout en étant incroyablement simple à préparer. Facile, rapide, et irrésistiblement délicieux, il ravira petits et grands à chaque gorgée.
Ce milkshake met en avant la cerise, fruit de saison, dans une version ultra-crémeuse grâce au mélange de lait et de glace à la vanille. Quelques touches de sucre et de vanille ajoutent encore plus de douceur. C’est la boisson parfaite pour les journées ensoleillées, ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée. L’équilibre parfait entre fruit et crémeux !
Ingrédients (pour 2 verres)
- 250 g de cerises fraîches ou surgelées (dénoyautées)
- 2 boules de glace à la vanille
- 200 ml de lait froid (vache ou végétal selon préférence)
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur des cerises)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Crème chantilly pour décorer (facultatif)
- Quelques cerises entières pour la garniture (facultatif)
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Préparation
- Préparez les cerises
- Lavez et dénoyautez les cerises si vous utilisez des cerises fraîches. Si vous utilisez des cerises surgelées, il est préférable de les laisser décongeler légèrement avant de les mixer.
- Mélangez les ingrédients
- Placez les cerises, la glace à la vanille, le lait, le sucre et l’extrait de vanille (si vous l’utilisez) dans un mixeur.
- Mixez à haute vitesse pendant 30 secondes ou jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux.
- Goûtez et ajustez
- Goûtez votre milkshake et ajustez la douceur si nécessaire en ajoutant plus de sucre. Vous pouvez également ajouter un peu plus de lait si vous le préférez plus liquide.
- Servez et décorez
- Versez dans des verres bien frais. Pour un effet encore plus gourmand, ajoutez une touche de crème chantilly sur le dessus et garnissez avec des cerises entières.
Astuces
- Cerises fraîches ou congelées ? Les cerises surgelées rendront votre milkshake encore plus épais et frais, tandis que les cerises fraîches donneront une texture plus légère.
- Astuce gourmande : Ajoutez un peu de chocolat râpé ou de saupoudrez de cannelle pour un twist original.
- Vegan-friendly : Utilisez du lait d’amande ou de soja, et optez pour une glace à la vanille sans produits laitiers.
- Variante acidulée : Pour un goût plus vibrant, ajoutez une touche de jus de citron.
Conseils
- Lait froid : Pour une texture agréable, utilisez toujours du lait bien froid. Si vous aimez les milkshakes bien épais, remplacez une partie du lait par du yaourt nature.
- Ne lésinez pas sur la glace ! Plus vous mettez de glace, plus votre milkshake sera crémeux et gourmand.
- Servir bien frais : Le milkshake est meilleur lorsqu’il est préparé juste avant de le servir, pour qu’il conserve sa texture onctueuse et bien fraîche.
Le milkshake aux cerises est une petite douceur estivale qui séduit par sa simplicité et son côté ultra-gourmand. Un mélange parfait entre fruits, lait et glace, il vous offre tout ce qu’il faut pour un moment rafraîchissant et sucré. À déguster au goûter, en dessert ou lors d’une pause bien méritée. Alors, n’attendez plus et régalez-vous avec cette boisson onctueuse qui allie fraîcheur et gourmandise !
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Je m’appelle Valérie, j’ai 52 ans, et depuis aussi longtemps que je me souvienne, la cuisine occupe une place centrale dans ma vie. Ma passion pour les saveurs, les recettes traditionnelles et les innovations culinaires m’a toujours accompagnée, transformant chaque plat préparé en une véritable aventure gustative.
Au fil des années, j’ai exploré diverses facettes de l’art culinaire, de la cuisine du quotidien aux mets plus raffinés, en passant par l’art de la pâtisserie. La cuisine est pour moi une source infinie de créativité et de bonheur, et j’ai fait de cette passion un véritable moyen d’expression.