Quand les journées sont chaudes et ensoleillées, rien de mieux qu’un verre de thé glacé maison pour se rafraîchir et s’hydrater. Et si vous ajoutiez une touche fruitée à votre boisson en y incorporant de la pêche fraîche ? Ce thé glacé maison à la pêche est non seulement délicieux, mais aussi super simple à préparer. Avec ses arômes sucrés et fruités, il vous transportera instantanément vers un moment de pure détente. Découvrez cette recette facile et rapide qui deviendra un incontournable de vos journées d’été !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 sachets de thé noir ou vert (selon votre préférence)
- 1 à 2 pêches mûres (selon la taille)
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre (ou plus selon vos goûts)
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel (facultatif, pour une touche de douceur naturelle)
- 1 litre d’eau
- Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel pour la déco)
- Glaçons
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Préparation :
- Infuser le thé :
Faites bouillir 1 litre d’eau. Une fois que l’eau arrive à ébullition, retirez-la du feu et ajoutez les sachets de thé. Laissez infuser pendant 5 à 7 minutes, en fonction de l’intensité de thé que vous préférez. Plus vous laissez infuser, plus le thé sera fort. Une fois prêt, retirez les sachets et laissez refroidir. - Préparer la pêche :
Pendant que le thé infuse, lavez et dénoyautez les pêches. Coupez-les en petits morceaux. Si vous aimez un thé glacé bien fruité, vous pouvez mixer la pêche en purée, ou bien simplement l’ajouter en morceaux pour plus de texture et de saveur. - Sucrer le thé :
Dans le thé refroidi, ajoutez le sucre et le miel (si vous en utilisez). Mélangez bien pour dissoudre complètement. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences personnelles. Pour une version moins sucrée, réduisez simplement la quantité de sucre. - Mélanger la pêche au thé :
Ajoutez les morceaux de pêche (ou la purée) dans votre thé sucré et bien mélangé. Si vous aimez une texture encore plus crémeuse et douce, vous pouvez laisser la purée de pêche reposer quelques minutes dans le thé avant de passer à l’étape suivante. - Réfrigérer :
Laissez refroidir le mélange à température ambiante pendant environ 15 minutes, puis placez-le au réfrigérateur pour une heure ou plus. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de se concentrer, rendant le thé glacé encore plus savoureux. - Servir et déguster :
Une fois votre thé bien froid, servez-le dans des verres remplis de glaçons. Décorez chaque verre avec une tranche de pêche et quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur et de couleur. Vous pouvez également ajouter des glaçons de fruits pour une touche encore plus originale !
Astuces et conseils pour un thé glacé à la pêche parfait :
- Thé noir ou vert ?
Le choix du thé dépend de vos goûts personnels. Le thé noir donnera un goût plus corsé, tandis que le thé vert offrira une saveur plus douce et herbacée. Si vous aimez les thés fruités, optez pour un thé vert léger ou même un thé blanc. - Sucrer avec des alternatives naturelles :
Si vous préférez une option plus saine, vous pouvez remplacer le sucre par du sirop d’agave ou de la stevia. Cela donnera une douceur naturelle sans ajouter de calories inutiles. - Ajoutez des fruits frais ou des herbes :
Pour renforcer encore plus la saveur fruitée, vous pouvez ajouter d’autres fruits comme des fraises ou des framboises. Les feuilles de menthe apportent également un joli contraste avec la douceur de la pêche et une note de fraîcheur. - Glaçons aux fruits :
Pour éviter que votre thé ne se dilue avec les glaçons, vous pouvez préparer des glaçons à base de purée de fruits ou de jus de fruits. Il suffit de verser du jus de pêche, ou une purée de fruits, dans un bac à glaçons et de congeler avant de les ajouter à votre thé glacé.
Le thé glacé maison à la pêche est la boisson idéale pour profiter des journées chaudes tout en se faisant plaisir. Sa préparation est rapide, ses bienfaits sont multiples et il peut être facilement adapté selon vos préférences. En plus d’être délicieux, il est également un excellent moyen de s’hydrater tout en savourant les saveurs estivales. Alors, à vos ingrédients, et régalez-vous avec cette boisson maison qui ravira vos papilles !
Bonus : Vous pouvez également expérimenter avec d’autres fruits, comme des agrumes ou des baies, pour personnaliser votre thé glacé en fonction de vos envies !
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Je m’appelle Valérie, j’ai 52 ans, et depuis aussi longtemps que je me souvienne, la cuisine occupe une place centrale dans ma vie. Ma passion pour les saveurs, les recettes traditionnelles et les innovations culinaires m’a toujours accompagnée, transformant chaque plat préparé en une véritable aventure gustative.
Au fil des années, j’ai exploré diverses facettes de l’art culinaire, de la cuisine du quotidien aux mets plus raffinés, en passant par l’art de la pâtisserie. La cuisine est pour moi une source infinie de créativité et de bonheur, et j’ai fait de cette passion un véritable moyen d’expression.